「鯛焼工房　やきやきや」今年の９月１２日にオープンしたこのお店。
入り口には大きな鯛の絵のテントが張ってあり、クリーム色のしっくいの壁と焼いた杉板の暖かみある建物がレトロで美味しそうな雰囲気を醸し出しています。

入り口のコンクリートにはビー玉が埋め込んであります。
このビー玉、実は冬の星座を象ってあります。
店主の話によると、粋な大工さんが鯛焼きの季節は冬なので星に祈りをかけて冬の星座になぞらえビー玉を飾ってくれたとのこと。

お店の中にはいると香ばしい生地の焼ける香りがします。甘すぎないしっとりとした粒あんがパリパリの生地とマッチしとても美味しいです。またあんが所々焦げてそれがまた香ばしい。もちろんしっぽまであんこギッシリ。

鯛焼の周りについた薄い生地は焼きたての時に声を掛ければ残してもらえる。
この薄いパリパリの生地もアツアツの限定の楽しみかもしれない。