2006年8月13日にオープンした自然食のビュッフェレストラン「ひな野」。

「使う食材は、近くなら栽培している農家を訪ねて、土の状態などを 直接自分の目で確かめてから仕入れています」と店長の水井さん。

トマトは枝で完熟したものを、稲美町のかの有名なＨさんから、と聞いて食べてみた。甘くてみずみずしくて普段食べているトマトとは全然違う！

「ミニトマトも特別に頼んで作ってもらっていますが、収穫できる量が少ないので、お出しできるのは一週間に一回だけなんです」

その他、パンなども曜日によって出ているものが違うので、行く度に新鮮な驚きに出合えるかもしれない。

それからうれしいことに、『ゆっくりと食事を楽しんでいただきたいので』時間制限はなし。

常時７０種類あまりのメニューが並ぶバイキングスタイル。 玄米ごはん軽く一膳、炊き込みごはん少し・・・と食べていたら、いつの間にかおなかがいっぱい。おかずが全種類食べられなかった。

教訓：ひとつのものをたくさん取ると全部を味わうことができなくなるかも。まずはほんのひとくちづつ食べてみよう。

メニューには、一言コメントが書かれていて、食材の持つ効能などが詳しく解る。また、ひな野新聞なるものも発行されていて、食育の大切さはわかっているけれど、どんなものを食べさせればいいかわからないというおかあさんに参考にもなるかも。

2007/4/23　取材／榊原

住所　加古川市尾上町安田３５１−１
　　　 ホームランスタジアム１Ｆ
ＴＥＬ　０７９・４５６・２１７０
定休日　なし
営業時間　１１：３０〜１４：００
　　　　　　　１７：３０〜２２：３０

料金　ランチタイム　１５７５円
　　　 ディナータイム　２１００円